BOURGEON
Baking Studio
東京 目黒 少人数制のお菓子教室ブルジョンです。
フランス菓子の基本を実技だけでなく理論ともに身につけることで
ご自身で自在にパーツを組み合わせ、お菓子を作ることができるようになり
おかし作りの世界が一気に広がります。
お知らせ
単発クラス開催のご案内
現在単発レッスンのプライベートクラスのみの開催とさせていただきます。
お菓子販売のご案内
お菓子のオーダーをお受けしております。
焼き菓子の一般販売はインスタグラム、ショップにてお知らせしていますので、そちらをご覧ください。
また個別のオーダーについてはコンタクトフォームよりお問い合わせください。
＊生菓子や焼きたてのお菓子の直接のお届けについては20,000円からのご相談となります。
BOURGEON の LESSON について
講師のデモンストレーションと生徒の皆様の実習を交えて講習を進めます。
ご自身で制作したお菓子はお持ち帰り頂きます。実習後には講師制作のお菓子を試食して頂きます。
LESSON について
PROFILE
Fumie Imafuku
今福 章恵
Patissier
Nutrtionist
夫の駐在によりロンドンとニューヨークで約10年を過ごす。
ロンドンでは様々なジャンルの習い事に通い、また趣味であるアンティーク収集に勤しむ日々を送る。
ニューヨークでは育児を通して生涯の友となる友人達と出会い、その前向きな生き方に大いに刺激を受ける。
帰国後、ル・コルドンブルー東京校にてパティスリーディプロムを取得、東京・目黒の自宅にて菓子教室をスタートさせる。