BOURGEON の LESSON について
BOURGERON では、生徒様の目的、レベルに合った2つのレッスンを設けています。
LESSON 内容
講師のデモンストレーションと生徒様の実習を交互に進めます。
ご自身で制作したお菓子のお持ち帰り、実習後、講師制作のお菓子の試食付きです。
9月の単発クラスはバスクチーズケーキと、ピオーネとフランス栗を使ったパルフェです。
パルフェは7層から8層のレイヤードで作ります。
＊レッスンは現在見合わせております。
LESSONのお申し込みはこちら
レッスン場所の詳細についてはお申込み後ご案内いたします。
レッスンの流れとクラスについて
レッスンの流れ
ご到着後、ウェルカムドリンクをお召し上がり頂きながらレシピについての説明をいたします。（全レッスン共通）
その後、講師のデモンストレーションと実習を織り交ぜながらレッスンを進めていきます。
Basic Class(10:00～17:00)（ランチ休憩あり）
ベーシッククラス
- 講義、実習形式でのレッスンです。（全24回で修了。修了された方には修了証を発行します。）
- 講師の講義、デモンストレーションと各自の作業を織り交ぜながら一人一台お菓子を製作、お持ち帰りいただきます。（持ち帰りは18センチ程度のアントルメです）
- フランス菓子の基本のパーツを各回ごとに学んでいただきます。
- お菓子は基礎的なものを作るところから始まり、タームが進むごとに内容は高度なものに進みます。＊1ターム全6回。半年で1ターム修了。2年で4ターム修了。最終タームまで修了の方へ修了証をお渡しします。
- 実習後は講師お気に入りの選りすぐりの紅茶と共に講師制作のお菓子をお召し上がりいただきます。
BASIC1
BASIC2
BASIC3
BASIC4
BASIC5
BASIC6
*BASIC1〜24までの全ての単位を取得された方へ修了証を発行いたします。
BASIC全単位修了の方はADVANCED CLASS （全6回 飴、チョコレート）へお進みいただけます。こちらも修了証を発行いたします。
レッスンフィー
38,000円/回 × 6 ＝ 228,000円（税込）
お申し込みの方は別途ご入会金10,000円を申し受けます。
お申し込みは1ターム(6回分)毎になります。
One Day Class (11:00～13:00)
単発クラス
- 実習形式、少人数のクラスです。
- 入門編として、簡単なお菓子を作ります。
- お一人一台（12センチ程度のアントルメ）制作していただきます。
- 初心者の方、お試しレッスンとしてもおすすめです。
- 講師のデモンストレーションと各自の作業を織り交ぜながらお菓子を製作して頂きます。
- 実習後は講師お気に入りの選りすぐりの紅茶と共に講師制作のお菓子をお召し上がりいただきます。
レッスンフィー
11,000円（税込）
レッスンフィーについて
| Lesson | Lesson Fee |
|---|---|
| Basic Class ベーシッククラス |
38,000円/1回（税込）１ターム合計 228,000円（６回分） |
| One Day class 単発クラス |
1,1000円（税込） |
キャンセルにつきましては受講料が発生いたしますことをご了承くださいませ。
※代理の方のご参加は可能です。詳細はポリシーをご覧ください。
初回入会金10,000円を別途申し受けます。
*単発クラスご参加の方は初回は入会金はかかりません。2回目以降は入会金を申し受けます。
お持ちいただくもの
- エプロン
- ハンドタオル
- 動きやすい室内ばき
レッスンのお申し込みについて
当サイトのフォームメールでの受付となります。
お申込み後、3日経っても返信がない場合メールが届いていない可能性があります。
お手数ですが、再度ご連絡いただきますようお願いいたします。
お支払い、レッスン場所の詳細についてはお申込み後ご案内いたします。
ポリシー
ご入金後のキャンセル、返金は承っておりません。
ご参加が難しくなった場合にはご欠席としてレシピとお写真をお送りいたします。
ただし、前日18時までにお申し出があった場合には代理の方のご参加を承ります。
下記代理出席をご参照くださいませ。
当日の不参加のご連絡はご欠席として受講料の100パーセントを頂戴いたしますのでご了承くださいませ。
諸事情によりレッスン日がやむなく変更になる場合がございます。
ご理解の程よろしくお願いいたします。
代理出席について
代理人の方のご参加も可能です。
代理出席の申し込み方法
当サイトのフォームメールでの受付となります。
レッスンの代理出席のお申し込み
お申し込みの際にお問い合わせ内容を『代理出席希望』に選択してください。
コメント欄に代理人の方のお名前、ご連絡先をお伝えください。